El restaurante Cerro de la Silla abrió sus puertas desde 1973 por primera vez con su concepto original.

"CABRITO AL PASTOR"

Desde entonces nos hemos convertido en la preferencia de nuestros clientes y amigos que gustan de un ambiente norteño placentero.

Preparado al PASTOR con nuestra receta secreta.

Lentamente asado al carbón, cada corte es una experiencia al paladar RIÑONADA, ESPALDILLA Y PIERNA. El sabor que usted esta a punto de experimentar es único, nada se compara al sabor de la carne de CABRITO.

Para lograr esto, el Cerro de la Silla selecciona los mejores cabritos de las zonas desérticas de Coahuila, Zacatecas, Nuevo León y San Luis Potosí principalmente, PARA QUE USTED LO DISFRUTE EN SU MESA.

Este es un producto natural y su producción es limitada considerando factores propios de la especie como es la estacionalidad productiva y las limitadas condiciones climatológicas predominantes en los estados antes mencionados.

El exquisito sabor del CABRITO AL PASTOR que usted degustará en su mesa, obedece a una crianza a base exclusivamente de leche por periodos prolongados llegando hasta los 60 días, misma que proporciona ese color rosado claro a la carne y su particular acumulación de grasa en la cavidad abdominal que realza el sabor de una bien servida riñonada, aunado a la receta de la casa que requiere una previa preparación de 24 hrs. para poner en su mesa nuestro CABRITO AL PASTOR. Acompañado de sus tradicionales frijoles charros y tortillas de harina recién hechecitas y por que NO!

  AVISO DE PRIVACIDAD

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El mejor cabrito de México

 

Un ambiente placentero